全米薬学協会・全米科学アカデミーから 「トランス脂肪酸の摂取はできるだけ少なくするべき」と提言を受け、 アメリカ食品医薬品局（FDA）が検討した結果、 トランス脂肪酸の表示義務化を決定された。 これにより「トランス脂肪酸 … 続きを読む アメリカの食品規制・トランス脂肪酸・（トランス・trans）